【魚辛つけ麺】辛辛魚つけ麺かラーメンかどっちかを選べる
辛辛魚ラーメン好きにもおすすめ！
その日の気分に応じて好みのレシピでお召し上がりください。
２L以上の沸騰したお湯で麺を茹でます
茹で時間：つけ麺 ８分、まぜそば・ラーメン ６分。※茹で時間はお好みで変えてください。
丼にスープを入れ、温めます
※温めたお湯は直前に捨ててください。
※旨辛漁粉はお召し上がる直前にご使用ください。
お好みでチャーシュー・メンマ・ゆで卵・刻みネギを事前に用意するとより一層美味しく頂けます
※まぜそば：もやし、ニラ、海苔もおすすめ。
茹で上げた麺をザルにとり、氷水で麺の表面のヌメリをよく洗い流し、しっかりと水切りして器に移します
※まぜそばとラーメンの場合はしっかりと湯切りして丼に入れます。
麺が茹で上がる前に、スープと赤だれを入れお湯を入れます
※つけ麺 １００ml、まぜそばは薄めずそのままで、ラーメン １８０ml。
つけ麺：スープに旨辛魚粉を掛けて出来上がり
まぜそば：茹で上がった麺にスープを絡め、よくかき混ぜて出来上がり
ラーメン：麺とスープをなじませて出来上がり
【アレンジレシピ】つけ麺＆ラーメンの締めに『おじや』
つけ麺の場合：お湯又はガラスープを５０～８０ml（お好み）を入れご飯を投入。
ラーメンの場合：そのままご飯を投入。
※お好みで薬味（ネギ・海苔）を入れてください。
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