花咲ガニの旬はいつ？
花咲ガニの旬は、７月中旬くらいから９月初旬くらいまでです。
花咲ガニとは！漁期が夏場なのが特徴
花咲ガニは千島列島等に分布しており、北海道周辺では納沙布岬から襟裳岬付近の太平洋側と根室半島のオホーツク海側に分布しています。
漁期は冬場のイメージが強いカニの中では珍しく夏場なのが特徴です。
その名は根室の地名「花咲」に由来するといわれていますが、茹でた時に赤く花が咲いたように見えるからという説もあります。
花咲ガニはなかなか手に入らないことから、カニ通の間で「幻のカニ」とも呼ばれる希少なカニです。
また花咲ガニはコンブを食べて育つことから「コンブガニ」とも呼ばれています。
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