カチョカバロの焼き方！串に刺して炙る美味しい食べ方
焼き加減が非常に難しいのですが、テフロン加工のフライパン、もしくはオリーブオイルを引いたフライパンを熱してから、カチョカバロを数個乗せ、強火で一気に焼き色をつけます。
焼き色がついたら、箸やフライ返し、またはトングなどを使って裏返します。
さっと焼いたら出来上がり。
あまり焼きすぎるとチーズが溶けすぎてしまい、カチョカバロの形が崩れてしまいますのでご注意下さい。
外はカリカリ、中はもっちりの食感をお楽しみ下さい。
カチョカバロを串に刺して焼くのもおすすめです。
箸を使わないで、ちょっとしたビールなどの「おつまみ」にもなります。
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