【岐阜】ケンミンショーでも紹介された鶏ちゃん焼きを市販のタレで作る時のレシピ
鶏ちゃん焼きは、本来ジンギスカン鍋にクッキングシートを敷き焼きますが、ここではフライパンで美味しく焼く方法（レシピ）を紹介します。
材料（２～３人前）
鶏もも肉 ３００ｇ、キャベツ １５０ｇ（約１／８カット）、鶏ちゃんのタレ ５０ｍｌ、サラダ油 適宜。
レシピ
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、鶏ちゃんのタレ（３０ｃｃ）をからめ１時間ほどおく。（ここで、ニンニクのおろし又はスライスをお好みで）
キャベツは、一口大に切ります。
フライパンにサラダ油を中火で熱し鶏もも肉を、７割り方焼きます。
キャベツを乗せ残りの鶏ちゃんのタレを回しかけ、蓋をして弱火で約２分蒸し焼きにします。
蓋を外し強火で、鶏肉とキャベツから出た焼き汁と絡め焼きにすれば出来上がりです。
※鶏肉とキャベツから出た旨みを、シッカリからめ焼きにし照りを付けて下さい。
※味付けは好みに応じて各家庭で鶏ちゃんのタレの量を調整して下さい。
【岐阜】鶏ちゃん焼きの市販のタレを通販で探す
リンク