サムギョプサル(2人前)!
マルチグリドル(JHQ)を使ってのおすすめレシピ#1
材料
豚肩ロース(ブロック) 250g、塩こしょう 少々、ごま油 大さじ2、キムチ 100g。
サンチュ 5枚、かいわれ大根 1パック。
【サムジャン風みそ】
みそ 大さじ1、コチュジャン 大さじ1、砂糖 小さじ1、ごま油 大さじ1、酢 小さじ1。
【ごま塩タレ】
ごま油 大さじ2、塩 小さじ1/3。
準備
かいわれ大根の根元を切っておきます。
レシピ
1.豚肩ロースは1.5cm幅に切っておきます。塩こしょうをふり、ごま油を全体に揉みこみ10分程置きます。
2.マルチグリドルを中火で熱し1.を焼きます。中に火が通るまで両面焼いたらマルチグリドルの外側に置きます。
3.お肉を焼く際に出た油をマルチグリドルの中心部で熱し、その油でキムチを焼きます。
4.ボウルにサムジャン風みその材料を入れて混ぜ合わせます。
5.別のボウルにごま塩タレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6.お皿にサンチュ、かいわれ大根、2.3.4.5.を盛り付けて出来上がりです。
※お肉を焼いた際の油でキムチを焼くのが、おいしくなるポイントです。
エビとマッシュルームのアヒージョ(2人前)!
マルチグリドル(JHQ)を使ってのおすすめレシピ#2
材料
無頭えび(生の殻付きのもの) 10尾、マッシュルーム 6個、プチトマト 6個、アスパラガス 6本、にんにく 1片、赤唐辛子 1本、オリーブオイル 200cc、塩 大さじ1杯、片栗粉 少々。
準備
無頭えびは竹串で背ワタを取り、尾に近い一節を残して殻をむきます。
片栗粉を揉みこんで水洗いし水気を拭き取ります。にんにくはみじん切りにします。
レシピ
1.マッシュルームは縦半分に切ります。
2.マルチグリドルにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で煮ます。
3.香りが立ったら、無頭えびを加えて中火で3分ほど煮ます。
4.無頭えびの色が変わったらマッシュルームを加え中火で3分ほど煮ます。塩を加えて混ぜ、マルチグリドルを食卓に移してお召し上がりください。熱くなっていますので、付属のシリコンミトンをお使いください。
※パンに付けても美味しいですね♪お好みでチーズを加えるのもおすすめです。