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黄金屋もつ鍋セットの美味しい作り方(濃縮スープ)【冷解凍】

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黄金屋もつ鍋セットの美味しい作り方(濃縮スープ)

材料(1人前)

キャベツ 90g、ニラ 20g、ゴボウ 15g、豆腐 50g。

材料(2人前~)

キャベツ 280g、ニラ 60g、ゴボウ 45g、豆腐 150g。

作り方

はじめに

お鍋に黄金屋もつ鍋セットの濃縮スープともつ、ゴボウを入れて強火にかけます。(お野菜の種類や分量によって味の濃さが変わるため、最初は水700mlからお作りいただき、味が濃い場合はさらにご調整ください)

黄金屋もつ鍋セットを美味しく召し上がって頂く為の作り方

アクが出ますので取り除いて下さい。

もつの脂身が苦手な方は、お鍋に入れる前にあらかじめもつをさっと湯がいておくと適度に脂が抜けて食べやすくなります。

お好みでニンニクを入れるとより一層美味しく召し上がれます。

煮立ってきたら

中火~弱火にし、お鍋にキャベツ、豆腐を入れます。

キャベツが煮えたら

弱火にしてニラを入れ、軽く火を通して下さい。

ニラがしんなりしてきましたら出来上がりです。

お好みの薬味で

「しょうゆ」「味噌」「鶏白湯」には別添の白ゴマと一味唐辛子を、お好みで加えてお愉しみ下さい。

「しょうゆ」は、柚子胡椒を入れて頂くとより美味しくお召し上がり頂けます。

最後のお楽しみに

お鍋に残ったスープに特選ちゃんぽん麺を入れ、沸騰させて2~3分後、麺が1.5~2倍程度に膨れたら食べ頃です。

お好みでうどんやご飯などを別途ご用意頂き、お鍋に入れても美味しくお召し上がり頂けます。

黄金屋 もつ鍋の解凍について

冷解凍する際は、お召し上がりの半日(約12時間)程前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと冷蔵による解凍をして下さい。

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