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ソイミートの作り方!美味しい粗挽きハンバーグレシピ

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ソイミートの作り方

ソイミート(大豆ミート)は、大豆をまるごと使って加熱、加圧し、高温乾燥させて作ります。

乾燥された状態のソイミートをお湯で戻すと、まるでお肉みたいな食感や味を楽しめます。

またソイミートは、すべて安心の国内製造。

遺伝子組換えではない大豆を使用し、動物性原料も一切使用していません。

ソイミートの戻し方

乾燥して縮んでいるソイミートをお湯で戻すと、なんと約3倍の大きさに。

いつものおかずもボリュームアップ。

お腹にも、お財布にもやさしいのがソイミートです。

ソイミートの粗挽きハンバーグレシピ

ソイミートの粗挽きハンバーグは、しっかりとしたお肉の弾力が感じられ食べごたえ十分。

粗挽きタイプだからこその、ボリュームたっぷりの食感をお楽しみください。

材料

ソイミート粗挽きタイプ(乾燥) 100g。

玉ねぎ 1コ。

にんにく 1~2片。

塩コショウ 少々。

小麦粉 大さじ4。

レシピ

みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

お湯で戻したソイミートに炒めた玉ねぎとすりおろしたにんにく、調味料を加え、手でこねます。

通常のお肉を使用した時と同じ要領でハンバーグの形に成形します。

熱したフライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼き上げたら完成です。

ソイミートの粗挽きハンバーグに、お好みのソースをかけてお召し上がりください。

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