するめジャーキーのアレンジレシピ
そのまま食べても美味しいおつまみですが、煮物や炒め物料理に使えばイカのダシが出て風味がアップ。
いつもの料理をワンランク美味しく仕上げます。
するめジャーキーをアレンジして醤油漬け
材料
するめジャーキー 約１００g、日本酒 １００cc、醤油 ５０cc、みりん 大さじ１、砂糖 小さじ１。
アレンジレシピ
するめジャーキーと調味料を袋に入れ、一晩漬込むと絶品おつまみの出来上がり。
軽く炙ると更に美味しくなります。
するめジャーキーをアレンジして山形風玉こんにゃく
アレンジレシピ
市販の玉こんにゃくに、するめジャーキーを適量入れ４～５分煮込むだけ。
イカの濃厚な出汁が出て、グッと深みのある味に！
するめジャーキーは里芋の煮っ転がしなど、煮物との相性も抜群。
煮込むことでイカが柔らかくなり、より食べやすくなります。
するめジャーキーをアレンジして炊き込みご飯
材料
するめジャーキー １枚、お米 ２合、醤油 大さじ２、日本酒 大さじ２、野菜 お好みで。
アレンジレシピ
一口サイズに切ったするめジャーキーを１時間ほど水に漬けて戻す。
お米とするめジャーキー、野菜、調味料を炊飯器に入れ、規定量の水を注いで炊飯する。
お好みで千切り生姜を一緒に入れると美味しさアップ。
するめジャーキーをアレンジしてイカ焼きそば
アレンジレシピ
一口サイズに切ったするめジャーキーを水で戻し、野菜と一緒に炒める。
麺とイカのだし汁を加えて、蒸し焼きにしたら出来上がり。
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