【鱒いくら醤油漬け】鱒いくらと鮭いくらの違い&特徴もご紹介

【鱒いくら醤油漬け】鱒いくらと鮭いくらの違い&鱒いくらの特徴もご紹介

ご存知ですか?

実は鮭と鱒(ます)に生物学的な違いはありません。

しかし、少しだけ違いはあります。

鱒いくらは鮭いくらより小粒です。

鱒いくらは小粒な分、より甘みが強く濃厚なのです。

また、鱒いくらの皮は薄めです。

そのため舌に皮が残ることがなく、とても滑らかな舌触りが特徴です。

だから鱒いくらは料理に旨くなじむ

小粒&滑らかな舌触りでパスタと相性抜群です。

鱒いくらは皮が薄めで舌に残らないから、口の中でご飯と良くなじみます。

小粒&甘みが強く濃厚。だからトッピングで素材を程よく引き立てます。

【鱒いくら醤油漬け】鱒いくらを通販で探す

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