浜茹で毛ガニの食べ方
1. 解凍した毛ガニの爪と脚をキッチン鋏で根本からカットします。
2. 胴体の裏側にある「ふんどし」部分にハサミを入れて手で剥がします。
3. 甲羅を開きます。
4. 胴体にもタップリとあるカニ味噌を押し出します。
5. スプーンですくってカニ味噌は全て甲羅へ。
6. 甲羅を開けた時に胴体の両側にあるビラビラは食べられないのでハサミで除去します。その後、胴体を真中から二つにカットします。
7. 蟹脚は両側からハサミで切れ込みを入れて殻を剥ぎます。（少し面倒ですが、こうしておくと食べやすくなります）
8. 各パーツを綺麗にお皿に並べて完成！
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