注目商品 ハラミスジの下処理と絶品レシピ|プロが教える「安くて硬い」を「最高のご馳走」に変える方法
焼肉屋さんで大人気の「ハラミ」。 そのハラミを切り出す際に出てくる「ハラミスジ」という部位をご存知でしょうか? 精肉店や業務用スーパーの片隅で、驚くほど安く売られているこのお肉。 「スジ」という名前から、「硬くて噛み切れないのでは?」「料理...
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