もち麦

紫もち麦（ダイシモチ）ともち麦の違い【プチコさん】

紫もち麦（ダイシモチ）ともち麦の違いもち麦は大麦の一種です。もち麦にはお米と同じく「うるち性」と「もち性」があり、「もち性」の大麦がもち麦と呼ばれています。主な栄養の違いは、もち性の大麦の方が水溶性食物繊維（β-グリカン）が５割ほど多...

キラリもち麦の炊き方と生活習慣病（血糖値など）の予防などの効果

基本的なキラリもち麦ごはんの炊き方材料（３～４人分）白米２合、キラリもち麦１合、水３.５合の目盛り炊き方お米をいつも通り洗い、炊飯器に入れます。キラリもち麦を軽く洗い、炊飯器に入れます。水を３.５合の目盛りまで入れて軽く混...