【名古屋名物】本格！一刻魁堂の台湾ラーメンの簡単レシピ
もやしとニラ（４センチにカット）を皿に入れラップする。
大きめの鍋を二つ用意し、両方に水を８分目くらい張り、片方を火にかける。
お湯が沸騰したら、スープを袋のまま１０分以上湯煎する。（スープ全体をお湯に沈めてください）
もう一つの鍋に火をつけ沸騰したら麺を冷凍のまま入れ、箸でかき混ぜてほぐしてください。（茹で時間は３～４分が目安です）
台湾ラーメンの麺が茹で上がる前にもやしとニラを電子レンジで加熱してください。（６００Ｗで３０秒程度、しんなりするくらいが目安です）
台湾ラーメンの麺を箸で引き上げて器に移し、もやしを麺の上、ニラを周りに盛り付けます。
スープを鍋から上げ、もやしの上にかけるように器に入れます。
【冷凍】台湾ラーメンを通販で探す
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