ヒノヒカリの由来は?お米はモチモチ食味としっかり食感が特徴【ひのひかり】【産地:熊本県】

【ひのひかり】ヒノヒカリの由来

今や九州を代表するお米【ヒノヒカリ】は、「コシヒカリ」と「黄金晴」の交配によって生まれ、1989年に命名登録されました。

ヒノヒカリの名前の由来は、西日本(九州)を現す「日」(太陽)の文字と、その米が光り輝くさまからつけられています。

現在の多くの府県で奨励品種に指定されており、九州を中心に中国・四国地方や近畿地方など西日本で広く栽培されています。

【ひのひかり】ヒノヒカリの特徴

コシヒカリ・ひとめぼれに次いで全国第3位の作付品種である「ヒノヒカリ」の魅力は、コシヒカリの持つ粘りの強さ・モチモチした食味の良さにあります。

ヒノヒカリの粒の大きさはどちらかといえば小粒。

しかし粒自体には厚みと丸みがあり、しっかりと食感を主張します。

【ひのひかり】ヒノヒカリを通販で探す

タイトルとURLをコピーしました