鞍掛豆のレシピ
鞍掛豆を塩ゆでするだけ！？シンプルな食べ方がおすすめ
鞍掛豆を塩ゆでやサラダ、浸し豆でクセになるポリポリ食感をお楽しみ下さい。
鞍掛豆でパスタやグラタン
鞍掛豆の色味や食感、香ばしさが幅広いお料理と相性抜群です。
鞍掛豆の栽培
鞍掛豆本来の甘みと追求するという栽培へのこだわりがあります。
寒冷地で力強く育った豆は甘みや風味がギュッと凝縮されます。
鞍掛豆は、農薬や化学肥料は使用せず自然乾燥で仕上げております。
鞍掛豆の産地
主に北海道や東北などの寒冷地で栽培されている鞍掛豆は香ばしい風味とクセになるポリポリ食感が特徴の豆です。
鞍掛豆の栄養
鞍掛豆は青大豆の一種ですので、葉緑素（クロロフィル）も含まれております。
食物繊維や大豆オリゴ糖などの栄養も豊富に含まれています。
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