黄金屋もつ鍋セット 黄金屋もつ鍋セットの口コミ！もつを下茹でする作り方がおすすめ
黄金屋もつ鍋セットの口コミ 口コミまとめ 黄金屋もつ鍋セットの作り方（下茹ですることをおすすめします） お鍋に入れる前にもつをさっと下茹でしておくと適度に脂が抜けます。 これをせずに煮込んでしまうと鍋全体が脂っこくなってしまいます。 黄金屋...
黄金屋もつ鍋セット 
蝦夷アワビ 蝦夷アワビを捌いて美味しいお刺身にする【陸上養殖、産地：和歌山】
蝦夷アワビを捌いて美味しいお刺身にする 蝦夷アワビの汚れを落とす 蝦夷アワビの汚れやぬめりをたわしを使って落とします。 たわしがない場合は塩を使用して汚れを落としてください。 あまりやり過ぎると、蝦夷アワビが固くなるのでほどほどにしておきま...
チーズ・乳製品 カチョカバロの焼き方！串に刺して炙る美味しい食べ方【北海道】
カチョカバロの焼き方！串に刺して炙る美味しい食べ方 焼き加減が非常に難しいのですが、テフロン加工のフライパン、もしくはオリーブオイルを引いたフライパンを熱してから、カチョカバロを数個乗せ、強火で一気に焼き色をつけます。 焼き色がついたら、箸...
みかん 愛媛まどんなと紅まどんなの違いは？みかんの食べ方もご紹介【国安青果】
愛媛まどんなと紅まどんなの違い 愛媛まどんなと紅まどんなは、みかんの品種としては同じです。 ただ「紅まどんな」はJAえひめ中央の登録商標なため、他で販売するときは「愛媛まどんな」などオリジナル品名として販売する必要があります。 愛媛まどんな...
魚介類・水産加工品 【エテカレイ】宗八カレイの焼き方と美味しい食べ方【干物・一夜干し】
【エテカレイ】宗八カレイ（ソウハチカレイ）の美味しい食べ方 宗八カレイ（ソウハチカレイ）は北海道ではなじみ深い魚で、ホッケと並んで人気があります。 見た目以上に肉厚で身が引き締まってるため、老若男女問わず好まれている魚なんです。 美味しい食...
真ほっけ 真ほっけと縞ほっけ（しまほっけ）の違いは？どっちが高い？【干物】
真ほっけと縞ほっけ（しまほっけ）の違いは？真ほっけと縞ほっけはどっちが高い？ 日本で食べられているほっけは、真ほっけと縞ほっけの２種類があります。 北海道では、単にほっけと言えば真ほっけの方を指します。 産地の違いは？ 真ほっけは、主に北海...
イカ ホタルイカの素干しの栄養？ライターを使うおすすめの食べ方【浜浦水産】
ホタルイカの素干しの栄養？ライターを使うおすすめの食べ方 ホタルイカの素干しは、そのままでも食べられますが、ワタの部分をライターで軽くあぶってお召し上がりいただくと、半生なワタがとろ～ん♪ さらに美味しさ倍増です。 ホタルイカの素干しは栄養...
玄米 キヌヒカリとコシヒカリの違いをお米の特徴・評価・値段からご紹介【産地：新潟県】
キヌヒカリとコシヒカリの違い キヌヒカリの特徴 コシヒカリは、ふんわりした柔らかさの食感で「一粒一粒から感じる粘り」が特徴です。 キヌヒカリは、コシヒカリに優るとも劣らぬ旨味と甘みで「口に入れたごはん全体から出る粘り」があり、冷めてからもよ...
白米 ヒノヒカリの由来は？お米はモチモチ食味としっかり食感が特徴【ひのひかり】【産地：熊本県】
【ひのひかり】ヒノヒカリの由来 今や九州を代表するお米【ヒノヒカリ】は、「コシヒカリ」と「黄金晴」の交配によって生まれ、１９８９年に命名登録されました。 ヒノヒカリの名前の由来は、西日本（九州）を現す「日」（太陽）の文字と、その米が光り輝く...
ラーメン ぺろっこラーメンを美味しくするレシピ【小山製麺ぺろっこらーめん】
ぺろっこラーメンのレシピ！美味しい調理方法（麺のゆで時間 ４分間、スープ希釈量 ３００ｃｃ） たっぷりの沸騰したお湯（麺７０ｇ当たり１Ｌが目安）の中に、麺をパラパラと入れ、はしでほぐしながら、約４分間茹でます。 ぺろっこラーメンが茹で上がる...