せいこ蟹 せいこ蟹のレシピ！カニ汁は出汁をとるので水からゆでる
せいこ蟹のレシピ せいこ蟹の締め方 生きたままお湯に入れると、足が取れる場合があります。 せいこ蟹が生きている場合はゆでる前に締めます。 締め方 真水にひたします。 せいこ蟹が動かなくなるまで１０分程度ひたします。 つついたり、口が動いてい...
魚介類・水産加工品
せいこ蟹 せいこ蟹 せいこ蟹ラーメンは境港ならではの超人気レシピ
せいこ蟹ラーメンのレシピ 下準備その１ ねぎをきざんでおきます。 輪切り、白髪切りなど、お好きな切り方でOKです。 下準備その２ らーめん丼ぶりに、あらかじめ醤油かぽん酢を入れておきます。（大さじ２杯程度） せいこ蟹を煮込んで濃厚スープづく...
イカ するめジャーキーをアレンジして醤油漬けや炊き込みご飯などにするレシピ
するめジャーキーのアレンジレシピ そのまま食べても美味しいおつまみですが、煮物や炒め物料理に使えばイカのダシが出て風味がアップ。 いつもの料理をワンランク美味しく仕上げます。 するめジャーキーをアレンジして醤油漬け 材料 するめジャーキー ...
蝦夷アワビ 小さい蝦夷アワビの食べ方は？味が染みて冷めても美味しいレシピ
蝦夷アワビのお刺身！素材をそのまま味わう確かな食べ方 下ごしらえをした蝦夷アワビに飾り包丁を入れて、薄くスライスします。 肝はボイルしていただきます。 または肝醤油といって肝を包丁でたたいて小皿に入れ醤油と混ぜます。 蝦夷アワビのお刺身を付...
蝦夷アワビ 蝦夷アワビとは？蝦夷アワビと黒アワビの違いもご紹介【産地：北海道】
蝦夷アワビとは？ 蝦夷アワビと黒アワビの違い 分類階級 北海道沿岸で水揚げされる蝦夷アワビ（天然アワビ）は、黒アワビの北方系亜種です。 大きさ 北海道の日本海側、津軽海峡沿岸から東北地方沿岸にかけて生息する蝦夷アワビは、暖流に生息する黒アワ...
花咲ガニ 花咲ガニの食べ方！味噌汁こと鉄砲汁のレシピ【花咲蟹】
花咲ガニの食べ方！花咲ガニの味噌汁こと鉄砲汁のレシピ 花咲ガニの鉄砲汁とはカニ入りの味噌汁のことです。 カニの足を箸でつついて食べる仕草が、鉄砲の弾詰めしている仕草に似ていることから、鉄砲汁と呼ばれるようになりました。 色々なカニを使った鉄...
花咲ガニ 花咲ガニの旬はいつ？漁期は冬でなく夏なのが特徴【ふるさと納税】
花咲ガニの旬はいつ？ 花咲ガニの旬は、７月中旬くらいから９月初旬くらいまでです。 花咲ガニとは！漁期が夏場なのが特徴 花咲ガニは千島列島等に分布しており、北海道周辺では納沙布岬から襟裳岬付近の太平洋側と根室半島のオホーツク海側に分布していま...
龍馬タタキ 龍馬タタキ【極】の口コミ！全く臭みがなく美味しい鰹のたたきと評判
龍馬タタキ【極】の口コミ・評判 龍馬タタキ【極】、Good です。 龍馬タタキ【極】、大変美味しかったです！ 又、注文します。 龍馬タタキ【極】は最高のカツオのタタキ 龍馬タタキ【極】はカツオのタタキです。 でも私の知ってるカツオのタタキじ...
龍馬タタキ 龍馬タタキ【極】の食べ方！天日塩＆ワサビかゆずの自家製タレでどうぞ
塩での龍馬タタキ【極】の食べ方 龍馬タタキ【極】を、天日塩とワサビで味わってみてください。 太平洋のミネラル豊富な海水を、太陽の光と熱でじっくり結晶化させたやや大粒の天日塩は、うま味とまろやかな塩味があり、鰹の甘みや香りをグッと引き立てます...
魚介類・水産加工品 いわしせんべいの口コミ！美味しいですが夏は小分けタイプがおすすめ
いわしせんべいの口コミ いわしせんべいは美味しいですが夏は・・・ 今まで小分けの物を買っていましたが、どうせならと大袋を買ってみました。 いわしせんべいは、ごく普通のビニール袋にまとめて入っているので、イワシが当たって切れそうだし、みりんが...